膳食科主任（急聘）

岗位职责
1.全面负责膳食科运营管理,统筹患者治疗膳食、普食、流质半流质老年餐的菜单制定、出品管控;
2.落实食品安全、院感管理,对接市场监督局检查,台账完整,符合医保、康养机构膳食相关规范;
3.食材采购验收、库存管理、成本核算,控制损耗;
4.厨房人员排班、绩效考核、培训,搭建膳食团队;
5.对接临床科室,收集患者、家属膳食反馈,持续优化餐食;完成领导交办其他后勤膳食相关工作。
任职要求
1.5年以上团膳管理经验;有康复医院、护理院、养老机构膳食负责人经验优先;
2.熟悉老年膳食、治疗膳食,熟悉食堂食品安全、台账、迎检工作;
3.具备成本管控、团队管理能力;
4.有健康证,营养师证书、食品安全管理员证书优先;
5.了解医疗机构医保膳食管理优先。