月子中心厨师

1,履行岗位职责和综合事务管理,积极完成每日任务,合理安排工作时间,确保厨房工作的正常运作;
2、负责月子餐和员工的烹饪,保证厨房出品质量,烹饪过程严格,严格按照操作流程,配合管理需求查房,针对不同餐饮习惯,随时改变烹饪操作,满足客户需求。
3、计划用料,精工操作,防止货源短缺和原材料腐烂变质等情况的发生;
4、负责抓好成本核算,加强对原材料、物料、水、电燃料的管理,减少消耗堵塞及漏洞,降低成本;
5、按照计划菜单出品,按时出餐。
6、有技术培训能力。有一定管理能力,统筹厨房工作,提高员工素质。
7、研制各个节令的新菜式,
8、树立宾客至上的职业道德,正确对待客人的投诉,虚心接受各方建议和意见;
9、完成上级领导交待的其他工作。
任职要求:
1、25-50岁,身体健康,持有高级厨师证,有营养师证优先考虑;
2、从事厨师行业两年以上,有月子中心工作经验或厨或厨师等级经验优先录取。
3、具备应急突发事件和客诉处理的能力;
4、服从管理,有责任心,工作态度积极,有一定抗压能力,有较强的组织协调能力和责任担当。