产品研发工程师（大健康方向）

岗位职责：
1、产品开发与配方设计
        主导中药保健品、功能性健康食品或乳制品（如益生菌酸奶、营养配方奶粉等）的配方研发，完成原料筛选、工艺设计及功效验证；
        基于传统中医药理论或现代营养学，开发具有增强免疫力、肠道健康、*********等功能的创新产品。
2、技术研究与转化
       研究中药活性成分提取、分离纯化技术，或乳制品发酵工艺优化（菌种选育、稳定性控制）；
       将实验室成果转化为量产方案，解决生产过程中的技术瓶颈（如风味调整、保质期延长）。
3、合规与标准建设
       确保产品研发符合行业法规（《食品安全法》《保健食品注册管理办法》《中国药典》/乳制品GB标准）；
       主导产品检测方案设计（功效成分、微生物、毒理安全性），协助通过FDA/市场监管总局注册备案。
4、跨部门协作
      联动市场部分析消费趋势，定义产品定位；
      协同供应链完成原料采购、成本控制及供应商技术审核。

任职要求：
博士，中药学、食品科学、乳品工程、生物工程、营养学等相关专业；

3年以上产品研发经验，需至少满足以下一个领域：
    中药研发（方剂开发、提取物应用、中药保健品申报）
    大健康食品研发（功能性饮品、营养补充剂、特医食品）
    乳制品研发（发酵乳、奶酪、婴幼儿配方奶粉或功能性乳品）

核心技能：
精通中药制剂/食品加工工艺（如喷雾干燥、超临界萃取、发酵罐工艺）；
熟悉HPLC、GC-MS等检测设备，具备数据分析能力；
熟练阅读中英文文献与技术专利（CET-6或同等水平）。

软性素质
对健康消费趋势敏感，具备创新思维与商业化落地能力；
严谨的科学态度，能独立设计实验并撰写技术报告；
较强的项目管理能力，推动研发全流程高效运转。

加分项
有保健食品“蓝帽子”注册或特医食品申报成功经验；
熟悉益生菌、植物基蛋白、药食同源原料应用；
发表过核心期刊论文或持有相关专利。