后厨

1、帮厨人员须在指时间内到达餐厅，听从主厨安排做好洗菜、配菜，协助主厨对食堂的管理。
2、协助厨师完成公司餐厅烹制工作，保证食品安全卫生，无变质食品。
3、.蔬菜类清洗后要求达到无头发、泥沙、杂质、昆虫、黄叶。
4、.荤菜类清洗后要求达到无头发、无血、无污、无毛、内脏干净。
5、供餐时负责饭、菜的及时添加;做好餐厅的清洁卫生（尤其是餐桌的及时清理）供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理、清洁。
6、负责厨房餐厅卫生清理工作，砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍。
7、每日检查食材配料是否缺货，及时通知厨师安排。
8、认真做好食堂防尘、防蝇、防鼠工作，消灭四害。
9、严格按操作规程使用各配套设施做到节能降耗。
10、做好本职岗位及规定卫生区的卫生，做好随脏随清，保持清洁干净。
11、做好剩余原材料的保管。
12、节约使用水电，下班前做好安全检查，关闭水电才可离去。
13、完成领导下达的其他临时任务。
任职要求：
1.要身体健康，无传染病及传染病史;
2.有一定的相关工作经验；