厨师/厨师长

1、负责厨房的生产管理工作，带领员工从事菜点生产制作，向客人及时提供达到规定质量之产品。
2、协助后勤总监做好厨房原料、调料申领单的审签。
3、负责菜菜肴规格和制作标准的制定。
4、负责厨房的组织管理，做好班组的工作协调和人员的临时调配。
5、督导厨房各岗位搞好环境及个人卫生，防止食物中毒事故发生。
职位要求：1.中学及以上学历；
2.身体健康，无 及 史；
3.3年以上大型餐行业炒锅和主管工作经验；
4.有厨房管理的能力和技巧；
5.******以上或月子会所的厨师长工作经验三年以上者；
6.有计划性，工作严谨，细致，做事有原则性；
7.熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。