岗位职责: 1.贯彻执行公司经营管理方针、政策,认真完成公司下达的各项工作任务和指标; 2.对项目各级工作人员进行管理、监督和考核,根据公司和项目的管理制度进行各种奖罚工作; 3.主持项目常规会议,协调项目内部关系,使工作协调一致的进行; 4.审阅项目营业报表,进行营业分析,做出经营决策并上报公司; 5.根据公司整体经营方针,制定分店经营策略,监督检查分店的服务质量、菜品质量,控制餐饮成本,提高利润; 6.随时掌握的市场信息,及时调整经营计划,提高服务质量,制定分店节假日及其它相关营销计划上报公司并组织实施; 7.营业高峰期亲临店堂、后厨,检查、指导工作; 8.指导下级解决、处理各种突发事件,处理重大投拆事件; 9.处理与工商、税务、消防、防疫、公安等政府职能部门的关系及负责分店相关年检工作; 10.向上级提交项目工作计划和工作总结。
任职要求: 1、餐饮业运营担任管理人员2年以上; 2、能力与技能:熟练应用Office办公软件,对财务知识有一定的了解,对分店运营数据分析能力较强,具有一定的领导能力、分析能力、判断与决策能力、组织协调能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力。 |