厨师长

岗位职责：
1、负责养老社区内所有餐饮活动的规划与执行，确保营养均衡与食品安全；
2、制定并优化餐饮流程，提升菜品质量与服务效率；
3、管理厨房团队，进行员工培训与绩效评估，确保团队高效运作；
4、控制食材成本，合理采购，减少浪费，保证食材新鲜；
5、定期收集居民反馈，调整菜单，满足多样化饮食需求。

任职要求：
1、具备丰富的餐饮管理经验，熟悉老年营养餐设计；
2、精通各类烹饪技术，擅长团队管理与菜品创新；
3、熟悉食品安全法规，具备强烈的责任心与卫生意识；
4、良好的沟通协调能力，能够处理突发事件；
5、有养老行业或大型餐饮服务经验者优先。