厨师长

一、招聘条件
1、50岁以下，有3~5年以上酒店或团膳行业工作经验，担任中、大型（500人以上）企业食堂厨师长等独立管理岗位两年以上经验；
2 、精通医院食堂的厨房管理、成本管理、工作流程；
3、 擅长大锅菜、中锅菜及川菜、湘菜、淮扬菜菜单设计、烹调制作。
4、厨师技能等级二级及以上水平。
5、了解营养餐的制作流程和管理；
6 、具有良好的沟通能力和团队管理、培训能力；
7 、正直、认真、廉洁、诚实、敬业、热情；
8、 了解食堂出入库管理等。

二、岗位职责:
1 、负责病人食堂、康养长者食堂和职工食堂的管理（就餐人数500-1000人）；
2、能够带领团队完成大锅菜、中锅菜和点餐品种的制作；
3、能够完成川菜、湘菜、淮扬菜的制作及创新；
4、能够带领团队完成面点的制作及创新；
5、负责食堂工作团队的制度建设、流程管理、质量控制、安全防范等；
6、负责食堂的不同用餐群体的食谱的修订；
7、quan面承担食堂内部管理责任；
8、接受医院的管理，执行医院相关的规章制度。
三、待遇
1、享受单位其他员工相同的福利待遇；
2、月工资10000-15000元。