厨师

职位描述：
1、热情为院民服务，熟练掌握烹调技术，做好茶水饭菜的正常供应，依据食谱，合理调配饭菜，按时供给。
2、每周食谱公布上墙，主副食品多样化;虚心接受膳食管理委员会的监督，倾听供养人员意见，妥善安排照顾好病号,尽量符合老人的膳食营养要求。
3、搞好个人卫生，穿戴工作衣、帽上班;定期检查身体，发现患有传染性疾病，应及时治疗并向院领导汇报，暂时离开工作岗位。
4、严格执行食品卫生和食品安全规定，做好餐厅、厨房内外的卫生工作，餐具定期消毒，摆放整齐,保持室内外环境整洁，防止食物中毒事故的发生。
5、负责食品仓库、厨房、公用餐具、厨具的管理，随时关紧食堂门窗，制止无关人员进入厨房，防止意外事故发生。
6、勤俭节约，精打细算，节约用电、用煤、用水,计划用粮、用菜。