营养科/营养师

一、工作内容：
1、认真学习有关法律、法规、政策和医疗规范，执行各项规章制度和营养科操作规程；
2、依法执业、文明行医、弘扬医德、维护患者合法权益，尊重患者个人隐私；
3、开展营养查房和咨询服务，评价病人营养状况，按照营养价值及效果拟定营养治疗处方，观察营养效果，并做好相关记录；
4、开展膳食指导，制订治疗膳食计划，制订食谱，交营养厨房配制。督促检查营养治疗膳食的执行情况；
5、指导整个饮食供应流程。检查治疗膳食的质量标准执行及正确的烹调营养技术操作、食品卫生等；负责餐前检查；
6、承担病人肠内和肠外营养的会诊、配方设计和配制供应；
7、组织炊事人员学习培训营养基础知识及食品卫生知识；
8、认真学习、运用国内外的先进医学科学技术，积极开展新技术、新疗法，及时总结经验。完成医学继续教育规定学分；
9、做好成本核算和入库验收；
10、准备好完整的营养条线各类必备资料。