员工餐厨师主管

员工餐厨师主管：2名，7-9k。五险一金、提供食宿、目标年终奖、年度体检、节日购物礼金等。

工作职责：
1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，组织、协调员工餐厨师完成员工餐的烹调制作任务，员工餐烹饪操作统一、规范化；
2、熟悉各类原材料种类、特点、价格等信息以及货源供应情况，计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化；
3、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干；
4、落实卫生责任制，注意个人卫生，饮食安全，预防食物中毒；
5、配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患；
6、根据员工餐厨师的个人专长和技术水平，合理安排具体分工，并给予指导、培训；
7、完成领导交办的其他工作。
岗位要求：
1、教育背景要求 中专及以上；烹饪相关专业；
2、工作历练要求 2年及以上酒店或大型餐饮企业烹饪及后厨管理经验；
3、资格证书要求 健康证；
4、能力要求具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术；
5、熟练使用电脑和办公软件；
6、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。