厨师

职位详情

岗位职责： 1.负责依据月子餐单准备食材并烹调适合产妇体质的月子餐，提出合理化的配餐建议； 2.负责掌控菜肴的摆盘与出菜的顺序； 3.负责研发新菜色并定期更新月子餐单； 4.对厨房的出品.质量和食品成本承担重要的责任； 5.督导对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或分量，合理地控制食品成本； 6.负责管理厨房的卫生工作； 任职资格： 1.身体健康，精力充沛，45岁以下； 2.粤菜经验丰富.擅长煲汤或药膳者优先； 3.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 4.了解月子餐相关的营养理念，具备三年以上月子餐厨师实际经验优先；
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工作地点
上海虹口区粤海酒店6楼月子中心